식품 공급망은 Covid-19 Pandemic 동안 수요와 공급 측면에서 큰 중단을 경험했습니다. 음식물 쓰레기와 같은 일부 결과는 공급망 비 효율성으로 인한 혼란에 의해 직접 발생하지만 다른 결과는 소비자의 선호도의 변화로 간접적으로 발생합니다. 결과적으로 식품 공급망 탄력성을 평가하는 것은 어려운 작업입니다. 식품 무료 슬롯 게임 대한 수요의 영향을 이해하려는 시도로, 우리는 아이다 호의 감자 공급망의 경우에 기반한 에이전트 기반 모델을 개발했습니다. 결과는 크기뿐만 아니라 수요 충격의 타이밍도 공급망의 다양한 이해 관계자에게 다른 영향을 미칠 것임을 보여 주었다. 문학에 대한 우리의 기여는 두 가지입니다. 첫째,이 모델은 소비자 수요의 극적인 변화로 음식 폐기물과 부족이 발생할 수있는 이유를 설명하는 데 도움이됩니다. 둘째,이 논문은 Covid-19 이외의 혼란에 대한 다양한 완화 전략과 정책 대응을 평가하는 데 새로운 각도를 제공합니다.
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